Ciao
vi sono mancata?
Oggi vi posto un’altra ricetta golosa e velocissima:
La particolarità di questa ricetta è che si preparano due composti diversi in maniera separata uno in polvere e uno liquido.
Gli ingredienti per il composto in polvere sono:
-210 g di farina ,a cui aggiungeremo
-80 g di zucchero e
-una bustina di vanillina ,miscelare bene il composto
-un pizzico di sale (aiuta la lievitazione)
-mezzo cucchiaino da tè di bicarbonato
la prima miscela è pronta, passiamo alla seconda miscela : la miscela liquida.
ingredienti:
-1 uovo ,sbatterlo e poi aggiungere
-175 ml di latte
-75 ml di olio di semi
Ora uniamo i due composti ( non c’è bisogno di lavorarlo troppo anzi, è meglio se la miscela risulta piena di grumi ) poi affettiamo delle banane e delle noci (o mandorle) e aggiungiamole al composto e mescoliamo.
Versiamo il composto nei pirottini monoporzione per muffin
riempite fino a circa i due terzi dei pirottini (perchè poi lieviteranno).
in alternativa possiamo mettere il composto in una teglia.
Mettiamo il composto in forno già caldo a 180 gradi per 20-25 minuti.
E……….. i muffin sono pronti!
Buon appetito!
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